【福の根】料理の鉄人に勝った北新地のプリンが美味しい！
レビュー
赤羽橋でせん心とミラノ ドルチェ トレ・スパーデに伺った後、新宿の京王百貨店でなにわ大阪うまいもんまつり、ナンてのをやっているのを見つけて立ち寄ることに。
相変わらず蓬莱551は長蛇の列の2時間待ちらしく、早々と諦めて物色していたら見つけたのは、「料理の鉄人」から勝利を収めたというご店主のお店。
そのお店のコースで出されるプリンをこの催事にだけプリン単独の販売をしている、ナンて聞いちゃったので、その謳い文句に誘われて、お店の名前を冠に付けた福の根プリン(680円)を晩ご飯のデザート用に購入してみましたよ。
ステキなデザインは3種類ありましたが、その内の2種類を購入してみました。
ナカナカに黄色い濃い目の色合いで、濃厚感を期待しちゃいますよ。
それではひと口。
黄色が濃かったので卵感濃厚を期待しちゃいましたがホドホドな感じ。
その代わりにミルク感がシッカリ感じられて、甘さもマイルド。
チョッと期待と違ってたかなぁ。
ナンて思いながらも、別に付いてきたカラメルを掛けてみたらどうなんでしょうと。
おおっ、ナンだかかなり美味しくなりましたよ。
ホロ苦タイプのカラメルは甘みもケッコウな濃厚さで、濃密な蜜の味わい。
コレ、このカラメルを掛けての完成形というコトなんでしょうか。
コレはウマいですね。
コースの最後に出てくるには、コレ単独であまりにも美味しいプリン。
しかも和の最後にコレだけ洋の要素のインパクト強くていいんデショか、と思いたくなるようなコレ単独で十二分に戦えるキラーアイテム。
コレ、単品で売り出した方がイイですよ。
ナンて、鉄人に勝利したご店主にささやきたくなる美味しさでした。
ごちそうさまでした。
※プリンが気になる方は、このブログのプリンの記事を集めたページもご覧下さい。
Shop Information
福の根(instagramへ)
大阪府大阪市北区曾根崎新地1-2-10キャノンプラザビル1階
06-6437-4580
