【トシヨロイヅカ】ミッドタウンで映える抹茶モンブランの浮島を
![トシヨロイヅカの外観](https://tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07178-1024x682.jpg)
レビュー
![東京ミッドタウンの外観](https://tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07175-1024x682.jpg)
美味しいランチを頂いたla Brianzaの六本木ヒルズから、間髪入れずに今度は同じ六本木のミッドタウンへ15分の徒歩移動。
とは言え、15分ほど歩いたところであまりお腹こなれた感は無いんだけれど、これからトシヨロイヅカのサロンでコッテリスイーツという、いつも通りの無謀な計画。
朝の松島屋の豆大福は晩ご飯のスイーツにしておいて良かったですよ。
![デザートライブが見れるカウンター](https://tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07197-1024x682.jpg)
中のサロンだと、作ってるところが見れるデザートライブということなので、念のためサロンを14時で予約して伺いました。
サロンは10席弱という感じでしたが、ソーシャルディンタンスもあって、5~6人ぐらいで満席という様子。
![サロンのデザートメニュー](https://tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07184-1024x682.jpg)
![ドリンクメニュー](https://tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07185-1024x682.jpg)
先ずはメニューを。
胡桃だれ笠間モンブランというのもかなり気になりつつも、浮島という和風モンブラン(1430円)にして、コーヒー(620円)と共に注文しました。
![デザートライブ1](https://i1.wp.com/tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07199-1024x682.jpg?ssl=1)
![デザートライブ2](https://i1.wp.com/tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07200-1024x682.jpg?ssl=1)
![デザートライブ3](https://i0.wp.com/tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07201-1024x682.jpg?ssl=1)
![デザートライブ4](https://i1.wp.com/tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07203-1024x682.jpg?ssl=1)
![デザートライブ5](https://i1.wp.com/tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07204-1024x682.jpg?ssl=1)
![デザートライブ6](https://i1.wp.com/tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07205-1024x682.jpg?ssl=1)
![デザートライブ7](https://i1.wp.com/tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07207-1024x682.jpg?ssl=1)
![デザートライブ8](https://i1.wp.com/tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07211-1024x682.jpg?ssl=1)
![デザートライブ9](https://i0.wp.com/tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07213-1024x682.jpg?ssl=1)
![デザートライブ10](https://i2.wp.com/tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07215-1024x682.jpg?ssl=1)
![デザートライブ11](https://i2.wp.com/tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07217-1024x682.jpg?ssl=1)
![デザートライブ12](https://i1.wp.com/tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07221-1024x682.jpg?ssl=1)
![デザートライブ13](https://i1.wp.com/tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07223-1024x682.jpg?ssl=1)
![デザートライブ14](https://i0.wp.com/tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07225-1024x682.jpg?ssl=1)
![デザートライブ15](https://i0.wp.com/tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07227-1024x682.jpg?ssl=1)
![デザートライブ16](https://i2.wp.com/tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07229-1024x682.jpg?ssl=1)
![デザートライブ17](https://i2.wp.com/tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07234-1024x682.jpg?ssl=1)
イヤー、モロ目の前で作ってくれましたよ。
手際よく、見る見るうちに出来上がるスイーツを目の前で見れるというのは毎度、キブンもアガりますね。
![浮島とコーヒー](https://tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07299-1024x682.jpg)
完成した浮島は、見た目が美しく、SATSUKIのスーパーモンブランを思い出すルックス。
![浮島を抹茶ソースと頂く](https://tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07318-1024x682.jpg)
まずはモンブランの部分を。
正直、抹茶ソースのインパクトがスゴくて栗感は分からず。
マロンクリームだけでも頂いてみましたが、今ひとつ栗感は感じられず、キャラメルのような濃厚な甘さを感じますね。
![浮島の上の三日月を頂く](https://tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07320-1024x682.jpg)
であれば、先ずは上の三日月からやっつけますか。
バリバリとした食感と香ばしさを味わって、お次はその下のアイスを。
![浮島のマロンクリーム](https://tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07321-1024x682.jpg)
このアイスは、ほうじ茶のアイスのようで、コレ結構ウマいですね。
![浮島のカダイフ](https://tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07332-1024x682.jpg)
このほうじ茶アイスの下にあるあげた麺のようなヤツ。
コレって、麻布十番のHISAYAのモンブランにも出てきた、あのカダイフでしょうか。
![カダイフを頂く](https://tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07334-1024x682.jpg)
このカダイフをマロンクリームから分離するのにチョッと手こずりましたが、切り離してほうじ茶アイスと頂きます。
香ばしくてパリパリとした食感にほうじ茶アイスの冷たさと甘みで美味しいです。
![浮島の中央付近の断面](https://tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07338-1024x682.jpg)
ほうじ茶アイスを取り去ったモンブラン型になったところで、ザックリと切り取って頂いてみます。
![浮島の生クリームとあんこの部分を頂く](https://tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07336-1024x682.jpg)
メレンゲがワタシのチョッと苦手なシナモンフレーバー。
期待していた栗感を堪能という感じではなさそうなので、割り切って抹茶スイーツとして楽しむことに。
そう考えると濃いめの抹茶ソースが香りも甘さも濃厚で、抹茶好きには間違いなくタマラナイ美味しさ。
![浮島のあんこを生クリームと共に頂く](https://tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07343-1024x682.jpg)
そして、少しだけテッペン付近に忍ばせてあるあんこがヤッパリ生クリームと抹茶との組み合わせ良く、ウマいですよ。
後半はシナモンも気にならなくなって、このあんこと抹茶の組み合わせを堪能出来ました。
![浮島のクローズアップ](https://tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07282-1024x682.jpg)
ゴージャスな見た目と、ライブ感はサイコーで、美味しさも最後は結果オーライという感じでしたが、ヤッパリ胡桃のモンブラン方が気になるなぁ、ナンて隣の方が頂くクルミモンブランに後ろ髪惹かれる思いのワタシでした。
ごちそうさまでした。
※モンブランが気になる方は、このブログのモンブランの記事を集めたページもご覧下さい。
![トシヨロイヅカのロゴ](https://tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2022/02/A7C07181-1024x682.jpg)
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