【海燕】春日のロシア料理店のクリーミーで濃厚なソースのロールキャベツ
![お店の外観](https://tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2021/04/P1111065-1024x1024.jpg)
レビュー
この日は、先週から少し北上して春日方面に。
お目当は、海燕のロシア料理。
ご高齢のシェフが作るロシア料理が絶品と聞き、早速伺いました。
いつも通り気が急いて開店20分前に到着。
開店時間まで辺りを散策しようかとも思いましたが、戻ってきて行列だったら困るので、そのまま待つことに。
開店時間にもうお一人並んで、オープンしました。
![メニュー](https://tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2021/04/P1100977-1024x1024.jpg)
この日は残念ながらピロシキは無く、ピロシキがあればロールキャベツを選択しようと目論んでましたが、当てが外れてメニューは直前までグリヴィがロールキャベツか迷いましたが、ヤッパリこの日の気分はロールキャベツ(1100円)かなぁ、と思い注文しました。
![店内の様子](https://tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2021/04/P1100992-1024x1024.jpg)
店内は二人掛けのテーブル席が7卓のこじんまりですが、その7卓が開店5分で満席に。
土曜日とはいえ、チョッと出遅れるととんでもない事になりそうです。
厨房にはシェフの姿が見えますが、店内を仕切っているのはウワサの若き女性スタッフ。
キビキビとした対応で、気持ちいいです。
![サラダ](https://tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2021/04/P1100985-1024x1024.jpg)
先ずはサラダ。
何故かサウザンドレッシングと共にケチャップも。でもこのケチャップが美味しかった。
![ボルシチ](https://tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2021/04/P1111021-1024x1024.jpg)
![ライ麦パン](https://tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2021/04/P1111014-1024x1024.jpg)
続いてボルシチ、ライ麦パンが到着。
ボルシチは、ジャガイモ、ニンジン、ビーツ、キャベツ。
最初はチーズを混ぜずに。酸味が爽やかで野菜の旨味が出て美味しいです
チーズを混ぜて頂くと濃厚で風味豊かになって、一層美味しく感じます。
![ロールキャベツ](https://tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2021/04/P1111027-1024x1024.jpg)
![カットしたロールキャベツ](https://tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2021/04/P1111036-1024x1024.jpg)
そしてロールキャベツ。
ソースが秀逸です。トマトベースですがクリーミーで濃厚な旨味が感じられます。
ロールキャベツは、肉汁滴るジューシーさで、ソースと合わせて頂くと、肉の旨味が引き立ち美味しいです。
![ロシアンティと黄桃のゼリー](https://tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2021/04/P1111043-1024x1024.jpg)
最後はもうロシアンティーと黄桃のゼリー。
ロシアンティーはストロベリージャムを舐めながら。このジャムが濃厚な甘さで、紅茶が美味しく頂けます。
黄桃のゼリーは香り良く爽やかで美味しいのですが、ロシアンティーと一緒に頂くジャムが黄桃のゼリーより甘さが濃厚で印象深いのはそちらの方か。
![壁に飾られたシェフの似顔絵](https://tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2021/04/P1100993-1024x1024.jpg)
あまりにも美味しく、あっという間に完食です。
コレで1100円というのはCP良すぎだと思いますね。
あっという間の満席にも納得です。
是非末永くお店を続けて欲しいですね。
ごちそうさまでした。
※この訪問後の2021年7月2日にシェフが永眠されました。心よりご冥福をお祈り申し上げます。
![外看板](https://tabetorukaku.com/wp-content/uploads/2021/04/P1111057-1024x1024.jpg)
Shop Information
海燕
東京都文京区本郷4-28-9(GoogleMAPへ)
03-6272-3086