【ツバサコーヒー】新宿御苑のカフェで華のような桃のパフェが美味しい
レビュー
三連休初日のこの日は新宿三丁目へ。
梅雨が明けたハズなのに、ダラダラと雨が降る日が続いて、この日は午後から強く降るナンて予報でしたが、ソンなコトは気にもせずに桃活にヤッて来ましたよ。
目指すは御苑方面。
ヤハリ、花園神社界隈はどことなく風情漂っていて、ステキな感じです。
見えて来ましたよ。
お目当てのツバサコーヒーが。
以前からプリンの宿題店で温めまくってきましたが、そのツバサで桃のパフェをヤッてると聞いて、コレは伺わねばと、お店のサイトから予約して伺いました。
桃のパフェは11時からとのことなので、11時で予約を。
お店はステンドグラスの笠の明かりが灯るステキな雰囲気。
コレは、夜に伺ったら更にステキなように思います。
窓際のテーブル席で先ずはメニューを。
あった、あって、アリマシタヨ。
桃のパフェは、桃の花(1400円)って名前なんですね。
ヤッパリ、プリンにかなり惹かれましたが、この日はこの後にランチと桃活第二弾が控えているのでガマンして、水出しのアイスコーヒー(550円)を合わせました。
暫くしてヤッて来た桃の花は、薄くカットされた桃の花びらが美しく並んだ、正に桃の花のよう。
その場でお店の方から説明があって、パフェは下から
リンゴとブランソワーズのゼリー
スポンジ
マスカルポーネチーズクリーム
パイ生地のクラッシュ
そして花びらのように重ねた桃に
中央は塩アイスクリーム
とのこと。
早速頂いてみます。
桃は、薄くいのにジューシーで甘く、美味しいです。
頂く前は、薄いとチョッと桃感イマイチなのかな？と思っていましたが、ソンな心配無用なジューシーさで桃感バッチリ感じますよ。
塩アイスクリームは、ブルーベリーの酸味に良く合い、美味しいです。
下の方の桃の花びらは、パイクラッシュに隣接してますね。
そのパイクラッシュ付きの桃を頂いてみますよ。
パイ生地の香ばしさと桃の香りというのも合いますね。
ナカナカに美味しいです。
コレで桃が終わっちゃったので、マスカルポーネとパイクラッシュで頂いてみます。
あ、マスカルポーネは割とさっぱり。
その方がパイ生地の香ばしさが引き立ちますかね。
続いてはリンゴとブランソワーズのゼリーと一緒に。
と思ったら、マスカルポーネではなく、スポンジの食感が。
よく見たら、真ん中はスポンジなんですね。
この組み合わせはどう考えても美味しいです。
改めてマスカルポーネとリンゴとブランソワーズで。
ウマっ！
さっぱりとしたマスカルポーネからほのかに香るチーズの香りとリンゴとブランソワーズの甘みが美味しいです。
パイ生地のザクザクとした食感とゼリーのプルンとした食感の組み合わせもイイですね。
イヤー、美味しかったです。
サイズも丁度イイ感じで、午前中に頂くにはピッタリですね。
水出しのアイスコーヒーも、まろやかで美味しく、この日の天気と裏腹に充実感漂うステキな土曜日になりました。
コレは余計にプリンが気になってきましたよ。
栗活始まる前に、もう一度伺わないとイケないような気がします。
ごちそうさまでした。
※桃が気になる方は、このブログの桃の記事を集めたページもご覧下さい。
そして、パフェが気になる方は、このブログのパフェの記事を集めたページもご覧下さい。
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